تشيز كيك الفراولة

نوعي بتقديم التشيز كيك وتعلمي طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بطريقة سهلة ومميزة من مطبخ سيدتي وزيني تشيز كيك الفراولة بالطريقة التي تفضلينها وقدميه لضيوفك االمميزين 

المقادير

- بسكويت : 200 gr (مقادير العجين)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (السائحة - مقادير العجين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير العجين)
- البيض : 1 pcs (مقادير العجين)
- القشدة : 400 gr (مقادير الكريما)
- السكر الناعم : كوب (مقادير الكريما)
- جبنة : 160 gr (مقادير الكريما - الطرية)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكريما)
- الفراولة : 200 gr (مقادير الكريما)
- جيلاتين : 4 pcs (مقادير الكريما)
- الفراولة : 350 gr (المطحونة - مقادير العصير)
- سكر : كوب (مقادير العصير)
- جيلاتين : 3 pcs (مقادير العصير)
- الفراولة : حبات (مقادير العصير- الطازجة)

طريقة التحضير

1- يطحن البسكويت في المطحنة الكهربائية، ومن ثم يفرّغ في إناء.
2- تضاف الزبدة المذابة و الفانيليا والبيضة الى البسكويت، ثم يخلط المزيج جيدا تلك المكونات.
3- تسكب عجينة البسكويت في القالب الخاص، و بواسطة اليدّ نبسطها.
4- تدخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- تخفق القشطة جيداً، ومن ثم يضاف إليها السكر والجبن الطري والفانيليا، ونستمر بالخفق الى حين الحصول على مزيج متماسك.
6- تطحن حبّات الفراولة جيداً، ومن ثم توضع على نار هادئة، ويضاف اليها اوراق الجيلاتين حتى تصبح طرية.
7- يصفى الخليط جيداً، ومن ثم يضاف الى خليط القشدة.
8- يسكب خليط القشدة فوق عجينة البسكويت، ومن ثم يوضع "التشيز كيك" في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
9- لإعداد عصير الفراولة الذي يسكب فوق "التشيز كيك": يمزج عصير الفراولة مع السكر، ومن ثم يوضع المزيج على نار هادئة ويضاف إليه اوراق الجيلاتين،ومن ثم يسكب العصير فوق "التشيز كيك" عندما يتم إخراجه من الثلاجة.
10- وأخيراً، يعاد "التشيز كيك" الى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-06-19

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ