مقادير كيك الزبدة الهش
- الزبدة :
كوب
(لينة)
- سكر : كوبان
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوبان
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
طريقة تحضير كيك الزبدة الهش
1. اخفقي الزبدة مع السكر والبيض والفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
2. اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والملح والبيكنج باودر.
3. أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر بالتناوب مع اللبن الزبادي ومع الخفق.
4. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
5. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز.
6. أدخلي القالب للفرن على حرارة 325 لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم انقليه لشبك الكيك حتى يبرد.
8. قدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر ناعم حسب الرغبة.
اقرئي ايضاً : أسباب هبوط الكيك
