المقادير
- البطاطس :
500 غراماً
(مقطعة لحلقات متوسطة السُمك، نصف مسلوقة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف، ومخلي من العظم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة)
- جبنة بارميزان : نصف كوب (مبشورة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف، ومخلي من العظم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة)
- جبنة بارميزان : نصف كوب (مبشورة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والليمون وإكليل الجبل، ونتركها لمدة نصف ساعة.
2. في مقلاة على النار، نضع زيت الزيتون، ونضيف إليه صدور الدجاج بعد أن يسخن، ويترك كل وجه لمدة 30 ثانية، ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.
3. نَصُف حلقات البطاطس في صينية فرن، ثم ترص صدور الدجاج فوقها وتغطى بالحليب والكريمة والجبن، ويرش ملح وفلفل.
4. تدخل الصينية الفرن وتترك حتى تتجانس جميع المكونات، وتطيب البطاطس.
سيعجبك أيضاً:
صينيّة الكفتة مع البطاطس والبندورة
صينية الكفتة بالطماطم بالفيديو
