المقادير
- طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الكاكاو : ثلث كوب
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- السكر البني : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم / مخفوق)
- الشوكولا السوداء : نصف كوب (مقطعة)
- الكاكاو : ثلث كوب
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- السكر البني : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم / مخفوق)
- الشوكولا السوداء : نصف كوب (مقطعة)
طريقة التحضير
1. اخلطي كمية الطحين مع الكاكاو البودرة.
2. باستخدام العجانة الكهربائية، ضعي خليط الطحين والكاكاو.
3. أضيفي ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم، وكوب السكر البني، والزبدة، وابدأي بالخلط.
4. أضيفي البيضة المخفوقة، والشوكولاتة الداكنة المقطعة، واستمري بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
5. استعملي ملعقة كبيرة، وقطعي عجينة الكوكيز لقطع متوسط الحجم، ورتبي القطع على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وباعدي بين كل قطعة وأخرى.
6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق، على درجة حرارة 170.
7. قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً.
سيعجبك أيضاً:
