مقادير شوربة الروبيان
- الروبيان :
نصف كيلو (مقشر ومقطع)
- مرق دجاج : 2 ليتر
- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق صغيرة
- البصل : 3 حبات (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
- كريمة : كوب
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ربع كوب
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- مرق دجاج : 2 ليتر
- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق صغيرة
- البصل : 3 حبات (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
- كريمة : كوب
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ربع كوب
- عصير الليمون : حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الروبيان
1. إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضع الزيت النباتي فيه وإضافة البصل والزبدة فيه وتقليب البصل حتى يتحمر.
2. إضافة الروبيان إلى القدر وتركه على النار حتى يتحمر الروبيان.
3. إضافة مرق الدجاج إلى المكونات السابقة.
4. إضافة معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر، وتركه على نار هادئة لما يقارب 15 دقيقة.
5. تصفية الشوربة بمصفاةٍ من كل المكونات الأخرى.
6. إعادة الشوربة إلى النار وإضافة الروبيان المقطع إليها وتركه لينضج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.
7. إضافة عصير الليمون الحامض مع الكريمة، وتركها لحوالي خمس دقائق ثم تقديمها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
