المقادير
- الروبيان :
12 حبة
(متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 475 درجة.
2. اخلطي زيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المهروس.
3. أضيفي الروبيان لخليط الزيت وقلبيه حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. اخلطي البقسماط والجبن البارميزان المبشور في وعاء.
5. ارفعي الروبيان من التتبيلة وغطيه بخليط البقسماط والجبن البارميزان.
6. ضعي الروبيان في طبق فرن مدهون بالزيت.
7. وزعي الزبدة المذوبة فوق الروبيان المتبل وأدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة.
8. قدميه ساخناً إلى جانب المكرونة المسلوقة أو السلطة.
سيعجبك أيضاً من أطباق المأكولات البحرية:
روبيان بجبن البارميزان
