صوص مارينارا

صوص مارينارا

يرجع أصل صوص مارينارا، إلى المطبخ الإيطالي، ويمكن إضافته في إعداد المكرونة، والدجاج المقلي، والدجاج المشوي، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إعداده في البيت واستخدميه لإعداد أطيب الأطباق 

المقادير

- طماطم : علبتين (مقطعة)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- خل العنب : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الطماطم المقطعة والطماطم المهروسة والبقدونس  الثوم والأرويغانو والفلفل والملح في محضرة الطعام حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.

2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل للزيت وقلبي لمدة دقيقيتن.

4. أضيفي الطماطم المهروسة والخل واتركي  المزيج على نار منخفضة مدة 30 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

5. اتركي الصلصة لتبرد ثم ضعيها في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ