حلى ليالي لبنان السهل

حلى ليالي لبنان

قدمي أطيب الحلويات العربية الباردة والمميزة، حلى ليالي لبنان، بطريقة سهلة جداً مع مطبخ سيدتي، وزيني الحلى بالفستق الحلبي والشيرة بحسب الرغبة 

المقادير

- مقادير التزيين :
  • كريمة : كوب (سائلة)
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • فستق حلبي : ثلث كوب (مفروم خشن)
- حليب : 8 اكواب (بارد)
- سميد ناعم : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة
- شيرة : 2 كوب (قطر)

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب في قدر واسع على نار متوسطة حتى يغلي.

2. وخففي النار وأضيفي السميد وقلبي حتى يصبح المزيج سميكاً ويغلي.

3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض وماء الورد وقلبي.

4. صبي المزيج في طبق بايركس مستطيل واتركيه ليبرد ثم غطي الطبق بورق البلاستيك الشفاف وأدخليه الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

5. وزعي الشيرة فوق الطبق بعد أن يبرد.

6. اخفقي الكريمة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.

7. وزعي الكريمة فوق الطبق والشيرة وانثري الفستق الحلبي المفروم وقطعيها وقدميها باردة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ