المقادير
- للتغليفة :
- جبن كريمي : كوب
- كريمة : كوب (سائلة)
- مستكة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- سكر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- سكر : كوب (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- حليب : كوب (سائل)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مطحون / للتزيين)
- مربى زهر الليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي الزبدة بوعاء الخلط واخفقي.
2. أضيفي السكر المطحون، واخفقي، ثم افقسي البيض، وضعي الفانيلا، واخفقي.
3. أضيفي الطحبن، والبيكنج باودر، والهيل، والقرفة، والزنجبيل، واخفقي بالمضرب الكهربائي.
4. صبي الحليب على الخليط السابق ثم اخفقي مرة أخرى.
5. رشي قالب الكب كيك برذاذ الزيت، وضعي كمية من الخليط داخل القوالب، وأدخلي القالب للفرن مدة 20 - 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
6. لتحضير التغليفة: في وعاء جانبي ضعي الجبن الكريمي والكريمة السائلة، واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي، أضيفي المستكة، والسكر، وحركي.
7. زيني قطع حلى القرفة بخليط الكريمة، والفستق الحلبي، ومربى زهر الليمون.
للمزيد من وصفات حلويات العيد:
