رز مقلي بالخضار

رز مقلي بالخضار

لا تخلو سفرتنا العربية من أطباق الأرز، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل رز مقلي بالخضار وقدميه بجانب الدجاج المشوي أو اللحم.. وبالصحة والعافية 

المقادير

- الماء : 3 اكواب
- الأرز : كوب ونصف (متوسط الحبة / مغسول ومنقوع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : فص (مهروس)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- البازلاء : كوب (مجمدة)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الفول السوداني : ربع كوب (محمص / اختياري)

طريقة التحضير

1. ضعي الماء  في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.

2. أضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

3. سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

4. أضيفي البصل والفلفل الأحمر والجزر والثوم والشطة المجروشة وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضراوات.

5. زيدي حرارة الغاز ثم أضيفي الأرز وقلبي.

6. أضيفي البصل الأخضر والصويا صوص والملح والفلفل وحركي.

7. أضيفي البارزيلا وحركي ثم اتركي المزيج لمدة 3 دقائق على النار.

8. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي زيت السمسم والفول السوداني المحمص.

9. قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ