كسكس مغربي بالخضر .. حضري أطيب الوصفات المغربية على السفرة مع عضوة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية
السلو مغربي ... سلو هو طبق من الحلويات المغربية ويقدم في المناسبات والأفراح والأعياد، ومزين باللوز لمذاق غاية في اللذة. ويتكون الحلى من الدقيق والفول السوداني والسمسم مع بعض التوابل والمنكهات الشهية.
شاي مغربي .. إليك طريقة عمل أطيب المشروبات الساخنة من المطبخ المغربي، تذوقي الشاي المغربي بنكهة النعناع الطازج، قدميه لضيوفك بجميع المناسبات
طاجن مغربي بالدجاج ... من المأكولات الشعبيّة المعروفة في المغرب هو الطاجن المغربيّ، وهو من المأكولات اللذيذة والشهيّة، والذي يتواجد باستمرار على السفرة المغربيّة ويكثر في العزائم، جربي تقديم ألذ طبخات الدجاج على طريقة المطبخ المغربي
بسطيلة بالدجاج واللوز والزعفران ... البسطيلة أو البسطيلا هو طبق تقليدي مغربي... يعد من المعجنات المصنوعة من العجين والمحشوة بالحمام (أو الدجاج، الديك الرومي، أو المأكولات البحرية في الآونة الأخيرة)... وقد أشير إليها تحت اسم “المحشو”، فقد وردت عند بن رزين التيجبي صاحب كتاب “فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو صورة من فن الطبخ في الأندلس والمغرب خلال القرن 13 الميلادي.
طاجن دجاج مغربي بالزيتون ... نوعي بأطباقك الرئيسية مع مطبخ سيدتي، جربي الوصفة الطيبة واللذيذة من طبخات الطاجن بالدجاج والزيتون، وقدمي وصفتك مع الأرز أو الخبز الطازج
شاهدي: طاجن الدجاج المغربي بالفيديو
سمبوسة سعودية بالبطاطا والجبن ... المصدر التاريخي للـ "السمبوسك" هو الهند، فهي من وصفات الأكل الهندي وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة، وهو رحالة مغربي كتب أنه "أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق، شاه في الهند بالقرن الرابع عشر، قدموا له طعاماً غريباً يعرف باسم "ساموسا"، ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا".
والسمبوسة على الطريقة السعودية، تشبه في حشوتها الهندية منها، فهي تحتوي على البطاطا المسلوقة والكاري والجبن، وكلها مكونات، يمكن إظهارها بالتوابل الأخرى، لكن ما يميز هذه الوصفة، هي إضافة البطاطا المسلوقة إلى عجينتها، لمنع تشرب الزيت خلال القلي.
