مقادير صوص الشوكولاتة
- الكاكاو :
10 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 50 غم
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : نصف كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 50 غم
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.
2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه.
5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى يذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
سيعجبك أيضاً:
