هريس الفلفل الحار

هريس الفلفل الحار

هريس الفلفل الحار .. من أطباق التتبيلات الشعبية المعروفة، ويتم تحضيره بالمذاق الحار، ويضاف للعديد من الأكلات لتضفي عليها طعماً مميز، حضريه بمطبخك واحتفظي به لحين الاستعمال

المقادير

- الفلفل الاحمر الحار : 500 غراماً
- سكر : 100 غراماً
- ملح : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اغسلي الفلفل الحار جيداً ثم يترك حتى يجفف.

2. قطعي أعناق الفلفل ويشق إلى النصف، وتزال البذور من الداخل، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.

3. افرمي الفلفل جيداً حتى يتحول إلى هريس.

4. أضيفي السكر والملح وقلبي جيداً، واتركيه مدة ليلة كاملة حتى يمتزج جيداً.

5. بإمكانك تغطية الهريس في اليوم التالي بقطعة من الشاش، واتركيه في الشمس حتى يتحول لونه إلى الأحمر القاني.

6. يعبأ الهريس في أوعية زجاجية وجافة، ويمكن تخزينه مدة عام كامل.

 

سيعجبك أيضاً:

السلطة الحارة خطوة بخطوة بالصور
سلطة الطماطم التركية الحارة
الهامور الحار

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ