الحيدري خطوة بخطوة بالصور

تشتهر الأطباق التركية بمذاقها الغني والنكهة الجيدة تقدم الطاهية منال عبيدة طبق الحيدري وهو من أطباق المقبلات التركية الشهيرة خطوة بخطوة وبالصور

مقادير الحيدري خطوة بخطوة بالصور

- لبن زبادي : 700 غم (مصفى من الماء قليلا)
- جبنة الفيتا : 200 غم
- البقدونس : نصف حزمة (مفروم)
- النعناع : نصف حزمة (مفروم)
- الشبت : نصف حزمة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : شرائح (للوجه)
- زيت الزيتون : قليل (للوجه)
- البقدونس : قليل (للوجه)
- زيتون أسود : قليل (للوجه)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

الحيدري (طبق مقبلات تركي) خطوة بخطوة

الخطوة الثانية

مقادير طبق الحيدري

الخطوة الثالثة

يخلط اللبن مع الجبنة الفيتا الطرية حتى يتمازج

الخطوة الرابعة

نضيف البقدونس والنعنع والشبت للخليط

الخطوة الخامسة

شكل الطبق عند إضافة الأعشاب جميعها

الخطوة السادسة

نضيف الثوم المهروس إلى خليط الجبن والأعشاب

الخطوة السابعة

نضيف عصير الليمون

الخطوة الثامنة

وتخلط كل المواد معا

الخطوة التاسعة

نزين الطبق بشرائح الفلفل الأحمر والزيتون والبقدونس وزيت الزيتون
أضف تعليق

نصائح الشيف

أسرار إيطالية لقوام صوص كريمي ومثالي
أسرار إيطالية لقوام صوص كريمي ومثالي
سر الصوص الكريمي الإيطالي لا يكمن في إضافة كميات من الكريمة أو الجبن، وإنما في التحكم بالحرارة، وإضافة السوائل تدريجياً، والاستفادة من النشا في ماء سلق المكرونة.
من بقايا العشاء إلى فطور جديد: 8 أفكار ذكية لإعادة تدوير الطعام
من بقايا العشاء إلى فطور جديد: 8 أفكار ذكية لإعادة تدوير الطعام
قد يكون فطور اليوم التالي فرصة لإعادة اكتشاف الطعام بدلاً من التخلص منه؛ فالمطبخ الذكي لا يعتمد دائماً على شراء مكونات جديدة، وإنما يعرف كيف ينظر إلى الموجود.
طبق الإنقاذ: كيف يصنع الأطفال 6 وجبات من بقايا آمنة موجودة في المطبخ؟
طبق الإنقاذ: كيف يصنع الأطفال 6 وجبات من بقايا آمنة موجودة في المطبخ؟
قد تبدو هذه الوجبات الست بسيطة، لكنها تمنح الطفل أكثر من مجرد طبق جديد؛ فهي تعلمه أن الإبداع يمكن أن يبدأ من الأشياء الموجودة حوله، كما تعلمه تقليل هدر الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ