ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو

ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم بالفيديو .. قدمي أطيب وأشهى وألذ وصفات اللحوم مع مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو وصفات منال العالم 2019 وقدميه الآن

المقادير

- التتبيلة :
  • الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم)
  • طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم)
  • الثوم : فصّان
  • البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
  • الفلفل الأخضر : قرن
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
  • أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو زعتر)
  • القرفة : نصف ملعقة صغيرة
  • بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة
  • بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
  • الخل : ملعقة كبيرة
- للتقديم :
  • الخبز العربي : 2 قطعة
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / جوانح)
  • سماق : ملعقة صغيرة
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ريش الغنم : 10 قطع

طريقة التحضير

1. باستعمال مبشرة الخضراوات ابرشي الليمون، اقطعي الليمون ثم خذي ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

2. أحضري محضرة طعام صغيرة، ضعي برش وعصير الليمون، الطماطم، الثوم، البصل، الفلفل الأخضر والأسود، الملح، البهار، الأوريجانو، القرفة، البابريكا، الكركم، الزنجبيل والخل.

3. شغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم جداً.

4. ضعي التتبيلة فوق اللحم، اتركيها في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.

5. أخرجي اللحم من البراد واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة العادية.

6. سخني الشواية أو مقلاة شوي، امسحيها بقليل من الزيت.

7. ضعي الريش على الشواية ثم اتركيها بضع دقائق لينضج القاع تماماً ثم اقلبيها واتركيها لتنضج تماماً. قدميها مع الخبز العربي.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ