دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو

دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو .. نوعي بوصفات رمضان 2019 على سفرتك، وشاهدي بالفيديو الطريقة الأصلية والسهلة لتقديم دجاج تكا مسالا اللذيذ والمميز والشهي 

المقادير

- صوص تكا مسالا :
  • الزيت : ملعقة كبيرة (سمن)
  • البصل : 1 حبة (مبشور)
  • الثوم : ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل : ملعقة كبيرة
  • ملح : حسب الرغبة
  • بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
  • الكمون : ملعقة صغيرة
  • طماطم : 5 حبات (مقشرة ومقطعة قطع صغيرة)
  • حليب جوز الهند : علبة
  • كريمة الطبخ : كوب
- الدجاج : نصف كيلو (مقطع مربعات)
- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة
- بودرة التشيلي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج باللبن الزبادي، وعصير الليمون، والزنجبيل، والثوم، وبهارات غرام مسالا، والبابريكا، والفلفل الأحمر المطحون، والفلفل الأسود، والملح. واتركي الدجاج حتى يتبل جيداً لمدة ساعة على الأقل.

2. لتحضير الصوص: ضعي الزيت في مقلاة عميقة على النار مع السمنة، أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، والكمون، والبابريكا، والشطة، وبهار غرام مسالا، ثم صبي الطماطم المطحونة. واتركي الخليط حتى يتسبك ثم صبي كريمة الطبخ.

3. حمي الزيت في مقلاة على النار واقلي الدجاج حتى يستوي ويتحول لونه للأحمر. ثم أضيفيه إلى الصوص. واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتسبك مع الصوص وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ