المقادير
- للتارت :
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (طرية)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : كوب وربع
- للحشو :
- البلوبري : كوب (مربى)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وضعي شبك الفرن في المنتصف.
2. اخلطي الزبدة مع السكر والملح في وعاء.
3. أضيفي الطحين واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
4. مدّي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيها دوائر بواسطة القطاعة وضعي الدوائر في صينية كب كيك ميني واضغطيها لتصنعي حفرة وسط كل دائرة.
5. غطي الصينية بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. ثم أخرجيها من الثلاجة واصنعي ثقوباً بواسطة الشوكة في العجين.
7. أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
8. اتركيها لتبرد واخلطي المربى مع الليمون.
9. وزعي كمية من المربى داخل كل حبة تارت وقدميها باردة.
