مقادير كيكة القرفة السهلة

- الزبدة : 180 غم (مقطعة مكعبات / بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة / للزينة)

طريقة تحضير كيكة القرفة السهلة

سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
جهزي قالب كيك مستطيل وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
أضيفي البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
انخلي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة.
أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه مربعات ورشي رشة قرفة على الوجه وقدميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.