المقادير
- مكونات كومبوت التفاح :
- الماء : نصف كوب
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة
- التفاح : 3 حبات (مقطع قطع صغيرة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : 3 ملاعق صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- بياض البيض : 4 حبات
- حليب : كوب وربع (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.
- اخلطي المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبي المكونات جيداً حتى تختفي المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.
- اخفقي بياض البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي.
- اسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.
- باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.
- طريقة تحضير كومبوت التفاح: توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.
- اتركي الوافل حتى يبرد ثم يزين بكومبوت التفاح.
سيعجبك أيضاً:
