المقادير
- الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
- الجزر : 1 كيلو (مقطع)
- الثوم : فص
- البصل : 1 حبة (متوسّط الحجم)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- الخل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 كيلو (مقطع)
- الثوم : فص
- البصل : 1 حبة (متوسّط الحجم)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- الخل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي نصف كميّة الجزر مع البصل والزنجبيل والسكر والملح وحرّكي المكونات.
2- عندما يلين الجزر، أضيفي الحليب والخلّ ومرق الدجاج وخففي النار.
3- في مقلاة ثانية، حمّي الزيت وأضيفي الجزر المتبقي مع الثوم. اتركيها لمدّة 15 دقيقة.
4- أضيفي الجزر والثوم إلى المزيج وحرّكي لمدة 10 دقائق إضافية.
سيعجبك أيضاً:
