المقادير
- للتغطية :
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : 100 غراماً (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 كوب
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- بطني صينية دائرية بورق الزبدة.
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر والقرفة في وعاء.
- أضيفي الزبدة لخليط الطحين وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
- اخفقي البيضة والفانيلا والكريمة في وعاء.
- صبي المزيج فوق خليط الطحين والزبدة واعجني.
- أضيفي الجوز وحبيبات الشوكولاتة واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.
- اصنعي كرة من العجين ومديها في الصينية المجهزة وقطعيها إلى 8 مثلثات.
- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني المثلثات بالمزيج.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 18 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركي السكونز يبرد ثم رشي السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
