المقادير
- مقادير حشوة التفاح :
- التفاح : 5 حبات (مقطع شرائح)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- السكر البني : ربع كوب
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- البيض : 8 حبات (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- توست : 8 شرائح (سميك)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- السكر البني : نصف كوب
- سيرب : نصف كوب (شراب السكر)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والكريمة والبيض والفانيلا في وعاء جيداً.
- ضعي الخبز في وعاء واسع واسكبي مزيج البيض فوقه بحيث تتغطى شرائح التوست بمزيج البيض.
- غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- سخني الفرن على حرارة 177 درجة.
- سخني الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم ازيليها عن النار.
- أضيفي السكر البني وشراب السكر والقرفة والملح وحركي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- وزعي المزيج في طبق الفرن.
- رتبي التوست المنقوع في الطبق وأدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- لتحضير التفاح : اخلطي التفاح مع عصير الليمون جيداً.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي التفاح والملح والسكر الأبيض والسكر البني وحركي حتى تتمازج المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى يطرى التفاح.
- أضيفي القرفة والنشا وحركي جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً ثم ازيليه عن النار.
- ضعي التوست المشوي في طبق ووزعي خليط التفاح فوقه وزينيه بالكريمة أو آيس كريم الفانيلا وقدميه دافئاً.
سيعجبك أيضاً:
