المقادير
- طحين :
2 كوب
(منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 اكواب (مبشور)
- زبيب : نصف كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 3 اكواب (مبشور)
- زبيب : نصف كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه فاتحاً.
- أضيفي السكر والزيت واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي الطحين مع القرفة والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب السائل مع استمرار الخفق.
- أضيفي الجزر والزبيب وحركي المزيج.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
