الحمص بالطريقة المكسيكية خطوة بخطوة بالصور

الحمص بالطريقة المكسيكية خطوة بخطوة بالصور

الحمص بالطريقة المكسيكية خطوة بخطوة بالصور .. تعرفي على الأطباق الجانبية من المطبخ المكسيكي، وأعدي الحمص بطريقة مبتكرة وجديدة على السفرة العربية 

المقادير

- للحمص :
  • حمص : علبة (حبّ / مغسول ومصفى)
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
  • الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • الكمون : ربع ملعقة صغيرة
  • الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للسلطة :
  • طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
  • الأفوكادو : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)
  • عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مدخنة)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)
- خبز التورتيلا : رغيف (مقطع مثلثات ومحمص / للتزيين)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

بمحضرة الطعام الكهربائية، ضعي الحمص واللبن الزبادي، والطحينية، وعصير الليمون، والكمون، والخل الأبيض، والملح واخلطي المكونات

الخطوة الثانية

بطبق جانبي صغير، ضعي الطماطم مع الأفوكادو والبصل

الخطوة الثالثة

أضيفي الكزبرة الخضراء، وعصير الليمون، وزيت الزيتون

الخطوة الرابعة

بهري بالملح، والبابريكا المدخنة، واخلطي المكونات جيداً

الخطوة الخامسة

انقلي الحمص لطبق التقديم، وضعي خليط الخضار بوسط طبق الحمص

الخطوة السادسة

زيني الحمص بزيت الزيتون

الخطوة السابعة

وزعي رغيف خبز التورتيلا المحمص على أطراف الطبق، وقدميه فوراً
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ