Name: صينية البطاطس باللحم والخضار بالفيديو
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: عربي

مقادير صينية البطاطس باللحم والخضار بالفيديو

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم والخضار بالفيديو

لتحضير اللحم المفروم: ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي معها الزيت، والبصل، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركي جيداً، أضيفي الملح، والفلفل الأسود وقلبي حتى تتوزع البهارات.
أضيفي الفليفلة الملونة، والفطر، والذرة، والبازيلاء والجزر، وحركي.
صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة، واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.
لتحضير البطاطس: ضعي البطاطس المسلوقة بوعاء الخلط، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود واهرسيها جيداً.
أضيفي الزبدة وجبن الموزاريلا واهرسي مرة أخرى، ثم أضيفي البقسماط واعجني حتى يتشكل لديك خليط متجانس القوام.
وزعي اللحم المفروم بقاع طبق الفرن البايركس.
شكلي من البطاطس المهروسة كرات وصفيها فوق طبقة اللحم.
صبي خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق، ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة، وحمري الوجه.
قدميها ساخنة.