الباستا بالدجاج والكريمة

الباستا بالدجاج والكريمة

الباستا بالدجاج والكريمة .. تعرفي على طرق تقديم أطيب الأكلات الإيطالية المعروفة حول العالم، قدميها كوجبة غداء رئيسية سهلة وبسيطة وسريعة 

مقادير الباستا بالدجاج والكريمة

- معكرونة : عبوة (لينغويني)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع شرائح رفيعة)
- حليب : نصف كوب
- كريمة : كوب ونصف (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريمة

  1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
  2. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  3. أضيفي الدجاج والثوم وتبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج وينشف ماؤه.
  4. أضيفي الحليب والكريمة ونصف كمية الجبن البارميزان وقلبي.
  5. تبلي بالملح والفلفل وحركي حتى تتكاثف الكريمة وتصبح سميكة قليلاً.
  6. ضعي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الدجاج مع الكريمة ورشي باقي كمية جبن الموزاريلا وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

الجزر الطري يعود إلى المائدة: حيلة الماء المثلج وأفكار أخرى لاستخدامه
الجزر الطري يعود إلى المائدة: حيلة الماء المثلج وأفكار أخرى لاستخدامه
يمكن أن يتحول الجزر الطري من خضار منسية في درج الثلاجة إلى فرصة لإعداد شوربة أو صلصة أو صينية مشوية أو سلطة أو مخبوزات أو حتى تحضير الهريس أو يعود طازجاً.
سيقان البروكلي: الجزء الذي نهمله ويمكن تحويله إلى أطباق شهية
سيقان البروكلي: الجزء الذي نهمله ويمكن تحويله إلى أطباق شهية
إذا لم تكن لديك الرغبة في استخدامها في اليوم نفسه، قطعي السيقان المقشرة إلى قطع صغيرة وضعيها في كيس محكم داخل الفريزر. حيث يمكنك استخدامها لتحضير الشوربة.
أسرار إيطالية لقوام صوص كريمي ومثالي
أسرار إيطالية لقوام صوص كريمي ومثالي
سر الصوص الكريمي الإيطالي لا يكمن في إضافة كميات من الكريمة أو الجبن، وإنما في التحكم بالحرارة، وإضافة السوائل تدريجياً، والاستفادة من النشا في ماء سلق المكرونة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ