مقادير شوربة العدس بالطماطم
- للعدس :
- العدس الأحمر : 2 كوب
- الماء : 3 اكواب
- لخليط البندورة :
- زيت دوار الشمس : نصف فنجان صغير
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طحين : نصف كوب
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة العدس بالطماطم
- يُغسل العدس الأحمر، فيُطهى في القدر بعد غمره بالماء، على حرارة متوسِّطة.
- لخليط البندورة: يُسخَّن زيت دوار الشمس في مقلاة، فيُضاف معجون البندورة إليها، مع التقليب لدقيقة. ثمَّ، يُضاف الطحين والنعناع الجاف إلى المقلاة، مع التقليب لدقيقة.
- يُسكب العدس المسلوق فوق خليط البندورة.
