مقادير كيكة البسبوسة

- طحين : 2 كوب (منخل)
- سميد خشن : كوب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- شيرة : 2 كوب (قطر)
- فستق حلبي : 4 ملاعق كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير كيكة البسبوسة

اخفقي البيض مع السكر والفانيلا ثم أضيفي الخل وقلبي.
أضيفي الزيت واخلطي.
أضيفي اللبن الزبادي والسميد والطحين والملح والبيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
ادهني طبق الفرن بالقليل من الطحينة وصبي مزيج البسبوسة وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
ازيلي البسبوسة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم وزعي الشيرة والفستق الحلبي عليها وقطعيها وقدميها.