حمص مع الفلفل الأحمر المشوي

حمص مع الفلفل الأحمر المشوي

حمص مع الفلفل الأحمر المشوي .. اكتشفي الطعم الرائع لأطيب المقبلات الشامية المحضرة على السفرة بالحمص الشهي مع الفلفل الأحمر، وصفة تستحق التجربة

مقادير حمص مع الفلفل الأحمر المشوي

- حمص : كوب ونصف (مسلوق مصفى / ممكن استخدام معلب)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مشوي / مقشر ومهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة تحضير مقادير حمص مع الفلفل الأحمر المشوي

  1. اطحني الحمص والفلفل الأحمر المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
  2. أضيفي عصير الليمون والطحينية والملح والثوم وملعقتين من زيت الزيتون والكمون واطحني حتى تتمازج المكونات.
  3. ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون والبابريكا وقدميه مع الخبز المحمص أو أصابع الخضار حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-01-22

انا احب الطبخ الشامي

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ