مقادير كيك الليمون المحشو بالجبن الكريمي
- مقادير الكرمبل :
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة مكعبات)
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- سكر البودرة : ثلث كوب
- مقادير الحشوة :
- جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
- سكر : نصف كوب
- مقادير الكيك :
- طحين : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- بشر الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- عصير الليمون : ثلث كوب (طازج)
طريقة تحضير كيك الليمون المحشو بالجبن الكريمي
- سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
- ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة ورشة طحين.
- لتحضير الكرمبل: اخلطي الطحين مع الزبدة والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مثل الفتات كما يمكنك استحدام اليد واتركيه جانباً.
- لتحضير حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الجبن مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً واتركيه جانباً.
- لتحضير الكيك: اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي الزبدة وبشر الليمون والسكر بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي الحليب وعصير الليمون واخلطي ثم أضيفي مزيج الطحين واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة ثم وزعي مزيج الجبن الكريمي المجهز فوق خليط الكيك.
- انثري خلطة الكرمبل المحضرة سابقاً فوق الجين وأدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- انقلي الكيك لطبق التقديم وقطعيه وقدميه بارداً.
كم غرام وزن علبة الجبن الكريمي في الحشوة