المقادير
- للعجينة :
- دقيق : 1 كيلو
- زيت الذرة : نصف كوب
- لبن : 2 كوب (دافئ)
- بياض البيض : 3 حبات (أحمر)
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الحشوة :
- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة
- الزيتون : حسب الرغبة
- طماطم : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- صوص البيتزا : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اعجني مكونات العجين جيداً واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
- قطعي العجين لأربعه قطع وتفرد كل قطعه وتدهن بالصلصة وتوضع الحشوة.
- لفيها بشكل أسطواني وأغلقيها جيداً.
- تقطع وترص في صينية مدهونة مع رشة بسيطة من الجبن على الوجه والجوانب وتدهن بصفار البيض المأخوذ بياضه في العجين.
- أدخليها الفرن على درجة حراره 200 درجة حتى تحمر.
جميلة جداً