يخنة البطاطس بالكاري للنباتيين

يخنة البطاطس بالكاري للنباتيين

يخنة البطاطس بالكاري للنباتيين .. تعتبر وصفات اليخنة ملازمة لطبق من الأرز الأبيض المفلفل، اكتشفي الطريقة السهلة لعمل يخنة البطاطس الخاصة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي

تعلمي أيضاً:  خضار بالكاري على الطريقة التايلندية للنباتيين

المقادير

- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- مرق خضار : 4 اكواب
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اسلقي البطاطس نصف سلقة وصفيها.
  2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الكمون وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البطاطس ومرق الخضار والملح والفلفل الأسود والكاري.
  4. اتركي المزيج على نار متوسطة يغلي مدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  5. ازيلي القدر عن النار واسكبي البطاطس في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على الوجه.
  6. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ