المقادير
- دقيق :
2 كوب
- حليب : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ربع كوب
طريقة التحضير
- يمزج كلّ من الطحين والسكر والملح، وتخفق هذه المكوّنات جيّداً.
- ثم، يضاف الخميرة، فالحليب، وأخيراً الزيت بالتدريج.
- وتخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك.
- ترقّ العجينة مع القليل من الطحين على الطاولة.
- تغطى بقطعة قماش وتدع لتختمر في مكان دافئ، لمدة 45 دقيقة.
- بعدها، تفرد وتوضع عليها صلصة الطماطم والمكونات (حسب الرغبة).
- تخبز عجينة البيتزا لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة.
