المقادير
- فيليه لحم :
500 غراماً
(مفروم مكعبات صغيرة)
- معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون ثم أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل والبابريكا وقلبي حتى يتحمر اللحم.
- أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي المكرونة وغطي القدر وخففي النار واتركيه حتى تنضج المكرونة وتتشرب الصلصة.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.
