مقادير مسالا دجاج بالكريمة
- صدر الدجاج :
1 كيلو
(مسلوق)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- طماطم : 3 حبات
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار : 3 حبات (مقطع)
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- حليب : 2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- طماطم : 3 حبات
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار : 3 حبات (مقطع)
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- حليب : 2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مسالا دجاج بالكريمة
- افرمي البصل وقطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً.
- شوحي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت وأضيفي الدجاج إلى أن يبدأ في تشرب الماء.
- في قدر اخلطي جميع مقادير الكريمة وحركيها بإستمرار إلى أن تغلي ثم أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وامزجيهم جيداً.
- أضيفي الفلفل الحار والبهارات واتركيه على نار هادئة إلى أن يتسبك عندما ينضج الدجاج أضيفي الكريمة ويقدم.
