نودلز كوري بالخضار

نودلز كوري بالخضار

نودلز كوري بالخضار .. من المطبخ الآسيوي، اخترنا لك أشهر المأكولات الآسيوية من طبخات النودلز مع تشكيلة من الخضار المميزة، جربيه على سفرتك وتمتعي بالطعم الرائع

شاهدي:  نودلز الخضار على الطريقة الأصلية بالفيديو

المقادير

- مقادير تحضير الصلصة :
  • مرق دجاج : نصف كوب
  • خل الأرز : ربع كوب
  • الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
  • الكاتشاب : ملعقة كبيرة
  • السكر البني : ملعقة كبيرة
  • صلصة حارة : ملعقة كبيرة
  • رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (أحمر)
- مقادير تحضير النودلز :
  • النودلز : مغلف
  • ملح : رشّة
  • صدر الدجاج : ربع كيلو (مطبوخ ومقطع)
  • زيت السمسم : ملعقة كبيرة
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- الجزر : 1 حبة (مقطع ناعم)
- كرنب : 2 كوب (مقطع)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير

  1. نضع  الجزر والكرنب والفلفل الأحمر والأخضر المقطع والبصل الأخضر والثوم في إناء ونحرك الخضار.
  2. نخلط في إناء آخر مرق الدجاج وخل الأرز والصلصة الحارة وصلصة الصويا والكاتشب والسكر البني والفلفل الحار.
  3. نضع النودلز في قدر ونملؤه بـ 6 كوب من الماء المغلي مع رشة ملح ونحركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج النودلز ثم نصفيه ونبرده ونضعه في وعاء جانبي.
  4. نضع الدجاج المقطع فوق النودلز مع القليل من زيت السمسم ونحرك المكونات جيداً.
  5. نحمي الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ونضيف خليط الخضار ونحرك لمدة دقيقتين ثم نسكب الصلصة ونحرك لمدة دقيقة حتى تتغلي المكونات.
  6. نضع النودلز والدجاج في المقلاة ونحرك لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات جيدأ.
  7. يقدم النودلز ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ