فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أشهى وصفات الفطور الصباحي الشهية من وصفات الفول المدمس الحار، جربيه بإضافة صلصة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع

تعلمي أيضاً:  فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي

المقادير

- مقادير تحضير صلصة الدقوس :
  • الثوم : 3 فصوص
  • فلفل أخضر حار : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى شرائح)
  • طماطم : 1 حبة
  • الكزبرة : قبضة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • فحم : قطعة
  • زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الفول : علبة (مدمّس / سادة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1.  لتحضير صلصة الدقوس: في مفرمة خضار/ محضرة الطعام، افرمي الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
  2. في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس لـ5 دقائق.
  3. أطفئي النار، وضعي قطعة من ورق القصدير على شكل كوب صغير في القدر، ثم أضيفي زيت الزيتون ثمّ زيدي قطعة فحم مشتعلة، وضعي الغطاء.
  4. اتركي القدر جانباً لـ5 دقائق ثمّ أزيلي ورق القصدير.
  5. ضعي الفول المدمّس المدخّن في وعاء التقديم واهرسيه جزئياً.
  6. أضيفي ¾ كمية صلصة الدقوس، وملعقتين كبيرتين من الطحينة، الكمون وزيت الزيتون.
  7. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
  8. زيّني بالكمية المتبقية من صلصة الدقوس والطحينة، وقدّميه إلى جانب خبز التميس.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ