خلطة البشاميل

خلطة البشاميل

خلطة البشاميل .. تدخل خلطة البشاميل بإعداد أصناف من المأكولات الطيبة على السفرة، وخاصة بإعداد المكرونة، تعلمي أسهل طريقة لتحضيرها في مطبخك وتفنني بإعداد الأطباق الشهية

شاهدي:  مكرونة بشاميل بالفيديو

المقادير

- دقيق : ثلث كوب
- الزبدة : 60 غراماً (مقطعة)
- حليب : 4 أكواب ونصف
- جبن البارميزان : 75 غراماً (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة

طريقة التحضير

  1. ذوبي الزبدة في قدر على النار.
  2. أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقتين على النار.
  3. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
  4. أعيدي المزيج إلى النار وحركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
  5. اتركي الصلصة على النار لحوالي 12 دقيقة مع التحريك حتى تغلي وتثخن.
  6. ارفعي المزيج عن النار، نكهي الصلصة بالبارميزان، الملح وجوزة الطيب.
  7. قدمي صوص البشاميل مع طبق الباستا المفضل لديك.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ