المقادير
- الأرز الإيطالي :
كوب
- البازلاء : 90 gr
- خضروات : 100 gr (مشكلة)
- الروبيان : 200 gr (منزوع الرأس والذيل)
- الثوم : ملعقتان صغيرتان (مفروم)
- بهارات : رشّة (حسب الرغبة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البازلاء : 90 gr
- خضروات : 100 gr (مشكلة)
- الروبيان : 200 gr (منزوع الرأس والذيل)
- الثوم : ملعقتان صغيرتان (مفروم)
- بهارات : رشّة (حسب الرغبة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
- يغسل الأرز، ثم يسلق في وعاء يحتوي على الماء والملح وقليل من الزيت.
- في مقلاة تحتوي على الزيت، يضاف الثوم حتى يحمر، ثم الخضر والبازيلاء والروبيان والبهارات.يقلّب هذا المزيج، حتى ينضج.
- يخلط الروبيان مع الأرز، ويقّلب حتى يتجانس.
- يوضع الأرز في قعر طبق التقديم، ويزيّن بحبّات الروبيان.
