الدجاج بالفرن بتتبيلة مميزة

الدجاج بالفرن بتتبيلة مميزة

الدجاج بالفرن بتتبيلة مميزة ... تميزي بتقديمك أطيب الصواني بالفرن بتتبيلة الدجاج الشهية والرائعة الطعم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي الدجاج ساخناً على السفرة باللون المحمر والطعم المقرمش

شاهدي:  دجاج مشوي بالليمون والزعتر بالفيديو

المقادير

- للتتبيلة :
  • الزيت النباتي : ربع كوب
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)
  • بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (طازج)
  • عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
  • الخردل : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الدجاج : 14 حبة (أوراك الدجاج)

طريقة التحضير

  1. تضاف مكوّنات التتبيلة إلى وعاء صغير، وتخلط معًا.
  2. توزّع أوراك الدجاج في وعاء زجاج (أو كيس بلاستيكي خاص بالطبخ) يتسع لها، مع صبّ التتبيلة، والتقليب، حتّى تتغطّى قطع الدجاج بها. يغطّى الوعاء الزجاج بالنايلون (أو يغلق الكيس البلاستيكي الخاص بالطبخ)، ويبرّد من ستّ ساعات حتّى ليلة كاملة.
  3. يُسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
  4. أثناء تسخين الفرن؛ تبطّن صينيّة الفرن بورق الخبز، وتوزّع أوراك الدجاج فيها، وذلك حتّى تصبح بحرارة الغرفة (بعد إخراجها من التبريد). تُستخدم فرشاة في طلاء الدجاج بالكمّ الباقي من التتبيلة في الوعاء.
  5. توضع صينيّة الدجاج في الرفّ الشبك الأوسط؛ تُطهى أوراك الدجاج في الفرن الساخن لنحو 25 دقيقة، مع إبقائها داخله لثلاث دقائق إضافيّة، في حال الرغبة في تناولها بنيّة اللون، ومُقرمشةً.
  6. عند التقديم، ولإذكاء الطعم، تُدعك أوراك الدجاج بالليمون الحامض. تقدّم الصينيّة، مزيّنة بفرم البقدونس.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ