مقادير ايدام البازيلا والجزر
                                                                        - البازيلاء :
                                        2 كوب
                                            (خضراء طازجة أو مجمّدة)
                                                                                
- الجزر : 3 حبات متوسطة (مغسول ومقطّع)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : كوب ونصف (طازج)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- اللحم : نصف كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
                                    
                            
                        - الجزر : 3 حبات متوسطة (مغسول ومقطّع)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : كوب ونصف (طازج)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- اللحم : نصف كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير ايدام البازيلا والجزر
- نضع زيت الزيتون في قدر على النار مع البصل المفروم والجزر ونقلّب حتى يذبّل البصل والجزر ويتغيّر لونهما.
- نضع الملح والفلفل واللحم ونحرّك المكوّنات جميعها ثمّ نضيف البازيلاء والثوم والطماطم المفرومة وعصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلّب المكوّنات معاً.
- نضيف الماء وعصير الليمون إلى المكوّنات.
- نترك المكوّنات على نار متوسّطة مدّة 20 دقيقة وهكذا تصبح يخنة البازيلاء والجزر جاهزة ونقدّمها مع الأرز الأبيض.


 
                             
                                  
                                            
                    
                 
                         
                        
 
                                                                                                    
 
                                                                                             
                                                                                             
                                                                                            





 
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                     
                                                                                    






