كفتة الأرز بالصلصة

كفتة الأرز بالصلصة

كفتة الأرز بالصلصة ... حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات طبخات الكفتة الشهية واللذيذة جداً، جربيها الآن على سفرتك وتمتعي بالطعم الرائع

تعلمي أيضاً: برياني بالكفتة

مقادير كفتة الأرز بالصلصة

- لتحضير الصلصة :
  • عصير الطماطم : 3 اكواب
  • الثوم : 5 فصوص
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • الكمون : رشّة
  • كزبرة يابسة : رشّة
  • سمن : ملعقة كبيرة
- لحم مفروم : 1 كيلو
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومنقوع 30 دقيقة)
- البصل : 2 حبة (حجم متوسّط)
- الثوم : 3 فصوص
- الشبت : نصف حزمة
- بقدونس : حزمة
- كزبرة خضراء : نصف حزمة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة تحضير مقادير كفتة الأرز بالصلصة

  1. لتحضير الكفتة: صفّي الأرز ثمّ اطحنيه وضعيه في وعاء.
  2. اغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفيها إلى الأرز.
  3. افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وأضيفيها إلى المزيج.
  4. نكّهي بالملح والفلفل، أضيفي اللحم وحرّكي جيداً ثمّ اطحني المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.
  5. ضعي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
  6. شكّلي المزيج على شكل أصابع واقليه بالزيت الغزير.
  7. لتحضير الصلصة: ذوّبي السمن في قدر ثمّ أضيفي إليه عصير الطماطم.
  8. نكّهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركي المزيج حتى يثخن ثمّ أضيفي أصابع الكفتة المقلية.
  9. اتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.
  10. افرمي الثوم فرماً ناعماً وأضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثمّ قدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
اعتبري ثلاجتك منصةً للطهي، يجب أن تكون نظيفةً تماماً لضمان أفضل أداء! التنظيف المنتظم ليس مجرد نظافة، بل هو خط دفاعك الأول ضد الروائح العنيدة غير المرغوب فيها.
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
يتم الاحتفال باليوم العالمي للطهاة في 20 أكتوبر من كل عام للاحتفاء بالطهاة وتقدير جهودهم وإبداعاتهم في عالم الطهي. يُعرف هذا اليوم باسم "يوم الشيف العالمي".

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ