مقادير شوربة القرع بالزنجبيل
- الكرفس :
2 عود
(مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- القرع : علبة (مهروس)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 3 اكواب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- القرع : علبة (مهروس)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 3 اكواب
طريقة تحضير شوربة القرع بالزنجبيل
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي الكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- اخلطي القرع المهروس مع المرق وأضيفي المزيج لقدر الكرفس والثوم وحركي حتى يغلي.
- خففي النار وتبلي بالملح والفلفل واتركيه لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق ورشي الشطة المجروشة وقدميها ساخنة.
السلام عليكم شوربه القرع من الشوربات المفيده فعلا لكنكم لم تذكروا هل اسلق القرع في الماء ثم اضربه في الخلاط لعمل الشوربه ثم اضيف مرقه دجاج او لحم عليه وشكرا