كعكة الجزر

كعكة الجزر

كعكة الجزر ... يضيف الجزر للحلويات الغربية مذاقاً مميزاً وشهياً، جربي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل كعكة الجزر اللذيذة، وقدميها مع فنجان من الشاي كأطيب وألذ ضيافة على سفرتك

شاهدي:  كيكة الجزر الخفيفة والصحية بالفيديو

المقادير

- للتزيين :
  • الزبدة : نصف كوب (في درجة حرارة الغرفة)
  • جبن كريمي : كوب وثلاثة ارباع الكوب
  • سكر البودرة : 4 اكواب
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (مسحوق)
  • الجوز : كوب (مفروم فرمًا خشنًا)
- البيض : 4 حبات (مفقوس)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (مسحوق)
- سكر : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب وربع
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة (مسحوق)
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة (مسحوق)
- ملح : رشّة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (الناعمة)
- الجزر : 3 اكواب (مبشور)
- الجوز : كوب (مفروم خشن)

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
  2. يُضاف كلّ من البيض والفانيليا والسكّر والزيت إلى وعاء؛ يُستخدم شريط الخلّاط الكهربائي في الخفق لثلاث دقائق.
  3. يُضاف الدقيق، مع الخفق، حتّى يُصبح الخليط متجانسًا. ثمّ، يوضع مسحوق الـ"بايكينغ باودر"، فالـ"بايكينغ صودا" والملح والقرفة، مع ضرورة الخفق بوساطة شريط الخلّاط بعد كلّ إضافة، حتّى يتشكّل خليط متجانس.
  4.  يُضاف بشر الجزر وفرم الجوز الخشن، مع الخفق بوساطة شريط الخلّاط، بعد كلّ إضافة، حتّى يتشكّل خليط متجانس. يصبّ الأخير في قالب الـ"كيك" المبطّن بورق الخبز.
  5. يُخبز القالب في الفرن الساخن حتّى خمس وأربعين دقيقة أو خمسين منها. لاختبار النضج، توخز الكعكة بعود من الخشب، فإذا خرج العود نظيفًا، فهذا يشير إلى نضج الـكعكة. بعد إخراج القالب من الفرن، توضع الكعكة جانبًا لربع الساعة، قبل الشروع في تزيينها.
  6. للتزيين: في وعاء، تُضاف المكوّنات (الزبدة والجبن الكريمي والسكّر والفانيليا وفرم الجوز)، مع التقليب مرارًا وتكرارًا، بشريط الخلّاط الكهربائي، بخفّة. توزّع طبقة التزيين على سطح الكعكة، مع الترتيب، بوساطة الملعقة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ