كيكة اسفنجية بالفواكة والمكسرات

كيكة اسفنجية بالفواكة والمكسرات

كيكة اسفنجية بالفواكة والمكسرات ... الحلويات بالفواكة المجففة محببة لدى الكثير من الأشخاص، جربي مع مطبخ سيدتي تحضير الكيك الاسفنجي الطري والهش بطعم الفواكة المجففة وقدميه كأطيب ضيافة على سفرتك

شاهدي:  كيكة الفواكة المجففة بالفيديو

المقادير

- مكسرات : نصف كوب (مشكلة)
- زبيب : نصف كوب
- الفواكة المجففة : نصف كوب
- كرز أحمر : 10 حبات (مقطع / اختياري)
- طحين : كوب ونصف
- حليب بودرة : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 5 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة أو زيت)

طريقة التحضير

  1. ضعي في وعاء كلاً من المكسرات والزبيب والفواكة المجففة والكرز الأحمر وحرّكي جيداً ثم ضعيها جانباً.
  2.  في وعاء قومي بنخل كلاً من الطحين والحليب والبيكنغ باودر وضعيها جانباً.
  3. افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي الصفار جانباً.
  4. اخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمياً ثم أضيفي السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
  5. أضيفي الفانيليا ثم صفار البيض بالتدريج مع الخفق جيداً بعد كل بيضة.
  6. أضيفي المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج المكونات تماماً.
  7. أضيفي الزبدة بالتدريج مع التحريك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط بالمزيج.
  8. ضعي ملعقة كبيرة من الماء على الفواكة والمكسرات وحرّكي ثم أضيفي نصف الكمية في مزيج الكيك وحرّكي.
  9. قومي بدهن صينية الكيك وضعي فيها ورق زبدة وزيّني ببقية الفواكة والمكسرات ثم ضعي الصينية بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة.
  10. أخرجي الكيكة من الفرن وتقطع وتقدم.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ