مقادير كيك الجوز والقرفة

- دقيق : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : كوب
- زبادي : كوب
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- الجوز : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير كيك الجوز والقرفة

سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
قومي بخفق الزبدة مع الزبادي والسكر في الخفاقة الكهربائية.
أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تتمازج المكونات.
ابدائي بصب المزيج في الصينية المجهزة.
اخلطي السكر البني والجوز المفروم والقرفة في وعاء.
أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.
صبي المزيج فوق الكيك وأدخلي الكيك الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.