مقادير سلطة سيزر الدجاج مثل المطاعم

- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مدقوق قليلاً)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- خس روماني : كوب (مفروم خشن)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور شرائح)
- خبز التوست : نصف كوب (مقطع مكعبات / محمص)

طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج مثل المطاعم

تبلي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والقليل من الفلفل الأسود.
اشوي الدجاج في مقلاة واسعة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة من الجهتين حتى يتحمر وينضج.
اخلطي عصير الليمون والثوم المهروس والخردل والملح والفلفل وزيت الزيتون جيداً حتى تمتزج المكونات.
قطعي الدجاج المشوي إلى شرائح.
ضعي الخس في طبق السلطة ثم وزعي الخبز المحمص فوقه والدجاج المشوي والمقطع.
أضيفي الصلصة المحضرة وحركي قليلاً.
أضيفي الجبن البارميزان المبشور وقدميها.