المقادير
- لحم كفتة :
كيلو
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نضع الكفتة بوعاء ونتبلها بالبهارات بالملح والفلفل ونقلبها حتى تتجانس.
- على الأسياخ الخشبية نقوم بدهن اليد قليل من الزيت ونشكل الكفتة على السيخ.
- في مقلاة نحمي الزيت ونرصها ونشويها وتقدم.
