المقادير
- دقيق :
2 كوب
- جبن فيتا : 180 غم (قليل الدسم)
- الحبق : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف حبة
- حليب : كوب (قليل الدسم)
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن فيتا : 180 غم (قليل الدسم)
- الحبق : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف حبة
- حليب : كوب (قليل الدسم)
- البيض : 2 حبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 210 مئوية ثمّ رشّي صينية مافن بالقليل من رذاذ الزيت.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الجبن والفلفل الأحمر الحار والحبق.
- اسكبي الحليب، البيض والزيت في وعاء آخر.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي مزيج الحليب تدريجياً إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- وزّعي المزيج في الصينية واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تتحول للون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي المافن حتى يبرد ثمّ قدّميه.
