مقادير طريق عمل صلصة البنجر
- الشمندر :
200 غم
- جبن فيتا : 200 غم
- الجوز : 200 غم (محمص)
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الرغبة (محمص)
- جبن فيتا : 200 غم
- الجوز : 200 غم (محمص)
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الرغبة (محمص)
طريقة تحضير طريق عمل صلصة البنجر
- اسلقي الشمندر، قشّريه ثمّ قطعيه إلى قطع موسّطة الحجم.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي الشمندر قليلاً.
- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيداً بعد كل إضافة.
- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي من جديد.
- اسكبي المزيج في كاسات وزيّني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
- قدّمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمّص.
